成都百世貿S970AF氣泵式立式三頭冰淇淋機

成都百世貿S970AF氣泵式立式三頭冰淇淋機

（鄭經理：l89*6364*3136）

二、不同檔位的影響

在制作冰淇淋的過程中，不同的檔位會對冰淇淋質量產生不同的影響：

1. 低檔位: 一般用于打蛋液和攪拌少量的原料，通常用于預處理過程，讓材料混合均勻，可以避免較大的氣泡在后續的加工過程中形成。

2. 中檔位: 通常用于打發混合各種材料的混合物，也是制作果凍和奶油的**檔位。

3. **位: 一般用于制作冰淇淋和甜點，因為它可以使材料盡可能的均勻混合，同時使氣泡更細膩、更密集，制作出口感順滑，口感更佳的冰淇淋。

三、操作技巧和注意事項

1. 在使用冰淇淋機前，需要先將冷卻體放入冷凍庫內進行冷卻，冰淇淋機在使用前要保持干燥。

2. 操作時先開啟電源，再開啟冷卻功能，這時候先按下開關1，再按下開關2，然后在所需的檔位上運行。

全自動硬冰淇淋機全不銹鋼結構，微電腦控制，數碼顯示，超大制冷缸，極速冷凍，15分鐘冰淇淋成型，膨化率達60%以上，安全門保護，自動故障保護，安全可靠，高強度透明門，可觀測冰淇淋成型狀態，不銹鋼柵格進料口，可添加果仁等輔料。
消毒清洗
使用冰淇淋機制作冰淇淋的方法很簡單，只要將冰淇淋機接通機器銘牌上標明額定電壓電流的電源，冰淇淋機就可以使用了，新購買的冰淇淋機*先要進行消毒清洗工作，消毒清洗的目的是為了*證制作出的冰淇淋符合衛生要求，因此消毒清洗是必須的也是必要的。
冰淇淋機的清洗分兩部分進行
攪拌冷凍缸的攪拌清洗
將固定在機器前面分配閥體上的四個螺母擰下，取下分配閥體，將冷凍缸中的攪拌軸取出，使用1：50的84消毒液浸泡10-15分鐘，使用沾有消毒液的抹布將冷凍缸擦拭一遍，清洗過后使用干凈的抹布再擦拭一次，將攪拌軸及分配閥體重新安裝上去，冰淇淋機的構造及各部位名稱請參看冰淇淋機說明書上的結構圖示。
BH7236將前面的分配閥體拆下來后就可以看到里面的攪拌軸了（圖中兩個圓形白色的就是）圖上傳不了可以到冰吧網上面看
儲料槽的清洗
冰淇淋機接通電源后，將盛有消毒液及食品洗滌液的水到入冰淇淋機中，用抹布將儲料槽四周擦拭干凈，按下冰淇淋機前操作面板上的標有清洗字樣的按鍵。機器攪拌系統啟動，大約1分鐘左右，將機器中的消毒液或洗滌液接出，反復倒入干凈的清水清洗，直到接出的水無任何異味時，停機（按停止鍵）。用干的抹布將冰淇淋機儲料缸的四周擦干凈即可至此冰淇淋機的消毒清洗工作完成，接下來便可以進行冰淇淋的制作了。
**部分的清洗工作大概3天左右進行一次。**部分則每天都需要進行
制冷缸的清洗
為*證冰淇淋消費者的健康，提高機器零部件的使用壽命，您必須每天對制冷缸進行一次清洗。
（1）按清洗鍵，將料缸內漿料全部排出，按停止鍵。
（2）用溫水適量加消毒液，將它倒入料桶中，二桶水量相同。
（3）按清洗鍵攪拌約1-2分鐘，排出清洗液。
（4）用清水清洗2—3遍，停機。

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