商用蛋炒飯攪拌夾層鍋夾層鍋廣泛應用于果醬、糖果、蜜餞、果汁、飲料、乳品與罐頭等食品加工及日用化工等行業。蒸汽夾層鍋的使用功能也非常廣泛，可以用來物料熱燙、熬制、加熱、配制、預煮、消毒、溶化和蒸煮等。
商用蛋炒飯攪拌夾層鍋夾層鍋使用*多的地方還屬招待所、大型飯店、酒店、機關部隊、大專院校食堂，在這些地方主要用來煮餃子、熬湯、煮粥、燉肉與燒菜之用。一般情況下只要在就餐人數多的地方，都會有夾層鍋的影子，它可以為他們提高上菜效率，讓客戶吃到、的美食全自動多功能夾層鍋設備！
商用蛋炒飯攪拌夾層鍋夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
商用蛋炒飯攪拌夾層鍋火鍋底料的制作過程中往往都是使用一些大型的鍋來進行熬制，這個過程中需要不斷的攪拌，讓底料受熱均勻，不會糊鍋。為了生產加工的方便也可以選擇我們的炒鍋，在攪拌過程中同時有攪拌尺不斷地工作，使底料的品質有所提高全自動多功能夾層鍋設備
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