熬豆瓣醬夾層鍋 攪拌夾層鍋 化糖夾層鍋

熬豆瓣醬夾層鍋 攪拌夾層鍋 化糖夾層鍋是熬制醬料、煮粥、化糖等物料的良好設備，不用浪費大量的人工進行攪拌，解放了勞動力。我們公司生產的攪拌夾層鍋的攪拌刮板是聚四氟板，材質比較軟，進行攪拌時不會刮傷鍋體，也不會產生雜質混合在鍋內。攪拌刮板是交叉安裝，按照不同的直徑做圓周運動，*證了鍋內的每一部位都被刮到，不會糊鍋。若是蒸煮的物料不需要攪拌，攪拌臂是可以拆卸下來，增加鍋內的容積。

特點
1、熬豆瓣醬夾層鍋 攪拌夾層鍋 化糖夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，受熱面積大、熱效率高、加熱均勻；
2、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制；
3、配有壓力表和安全閥或電控箱，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠；
4、碳鋼夾層鍋造價比不銹鋼夾層鍋低；
5、夾層鍋有不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋，前者內外鍋體以及支腳均采用304316L不銹鋼材料制造（符合**衛生*標準）；后者只有內鍋體采用304316L不銹鋼制造，其它部件均為碳鋼（衛生要求不高的可采用）；
注意事項
1、  投料前應先在夾層鍋內注入少量清水，打開“底部球閥”，然后再打開“進氣閥”，待鍋體夾層內的冷空氣排盡后關閉“球閥”，當熬豆瓣醬夾層鍋 攪拌夾層鍋 化糖夾層鍋壓力表指針上升至夾層鍋設定的“工作壓力”時，調定“安全閥”，使其達到本設備規定的“泄壓值”時，自動放氣，此時可關閉“進氣閥”停止供汽。
2、  將夾層鍋刷洗干凈，投入物料，應緩慢打開“進氣閥”，待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時，關閉“進氣閥”。打開排污閥，放出蒸汽，使夾層鍋內壓力為零，立式（含立式攪拌）夾層鍋，可轉動手輪，使鍋體傾斜，進出卸料。至此，既完成一次作業。
3、  每進行一次作業，均應開啟“排污閥”，排出鍋體夾層內的泠凝水，如夾層內水量過大，則應檢查“阻汽排水器”（疏水器）是否發生故障，以*證熱交換的正常進行，以免延長操作時間，影響工效。
4、  為保持清潔，每使用一次，既應清洗一次。
5、  可傾式夾層鍋在使用前應檢查轉動部位潤滑是否良好，應將油杯中注滿潤滑脂并將渦輪、蝸桿的咬合處，注入適量潤滑脂。