八寶粥單鍋旋轉蒸汽殺菌鍋 雙層水浴回轉式殺菌鍋

八寶粥單鍋旋轉蒸汽殺菌鍋    雙層水浴回轉式殺菌鍋

這里說的八寶粥可不是早餐店里的八寶粥喲，是超市里馬口鐵獨立包裝的八寶粥，想吃的時候非常方便，大家知道八寶粥是怎樣來延長保質期的嗎？當然也是離不開殺菌鍋。八寶粥單鍋旋轉殺菌鍋應用于各大八寶粥加工企業，具有殺菌快，口感好，操作方便，節省人工，提高生產效率等優點，根據不同生產廠家的產量需求，殺菌鍋可 分為：單鍋，雙層，雙并，三鍋并，轉籠，雙層轉籠，兩鍋一罐，您剛好需求，我們剛好專業，18365667703  逄愛玲

八寶粥單鍋旋轉蒸汽殺菌鍋    

服務：設備免費安裝、產品調試，操作人員免費培訓；定期電話回訪及上門回訪。

配件：一年保修，上門服務，原配原廠零件

雙層水浴回轉式殺菌鍋  
食用菌殺菌鍋的加熱放式可以選擇電加熱或者蒸汽加熱，也可以做成電汽兩用的，電加熱需要有380v電壓，功率是根據型號大小變動的，蒸汽加熱需要有蒸汽源，像鍋爐或者蒸汽發生器都是可以的，鍋爐的蒸汽量也是有型號大小決定的。產量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產生，上罐滅菌。（I8365667703  逄愛玲）
雙層水浴回轉式殺菌鍋具有以下特點：
1）滅菌時間短，且滅菌；避免滅菌死角；
2)冷卻時間短，菌包從100℃冷卻到常溫只需35分鐘左右；大大提高了生產效率，輕松實現了滅菌鍋每天進行多滴滅菌；
3)完全無菌化，在密封的真空狀態下完成冷卻，雜菌成活率幾乎為0；
4)冷卻溫度均勻，香腸高溫殺菌鍋鍋內菌包的各部分溫度，一直保持均勻狀態；
5)提高菌包質量，避免菌包在65℃~30℃時產生的生物發酵（菌包內雜菌芽孢萌發生長）；
6)菌包在高溫滅菌鍋內完成滅菌后，能直接在鍋內冷卻，香腸高溫殺菌鍋就避免了工人操作所生產的交叉污染。同時，也避免了傳統風冷方式中，空氣中懸浮塵埃的二次污染；
7）食用菌殺菌鍋采用真空冷卻，可大大的節省傳統冷卻的電力、場地和時間。同時由于使用了真空冷卻，香腸高溫殺菌鍋傳統冷卻的龐大風冷冷卻和凈化間就不再需要了；
8)設備結構緊湊，占地面積小，可直接裝置在生產車間現場
雙層水浴回轉式殺菌鍋分類標準殺菌方式分有三種：
1）、 熱水循環式殺菌：
殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2）、蒸汽式殺菌：
食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種方式熱分布不是很均勻。
3）、淋水式殺菌：
這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。
4）、水汽混合式殺菌：
這種方式殺菌由法國推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相結合，鍋內加入少量的水以滿足循環噴淋使用，蒸汽直接進入國內，真正實現短時 、節能環保并適合特殊產品的殺菌。