菜單設計制作的常見問題

廣州菜單生產廠家；雖然很多餐廳的經營者或者管理者都花費了很大心思和精力去設計菜單，但還是有很多餐廳的菜單不盡如人意，以致出現這樣那樣的問題，給餐廳經濟造成很大的影響。其常見問題主要有：

1、制作材料選擇不當

有的餐廳為了節省成本，就采用各色薄冊制品，其中有文件夾、講義夾、也有用信郵冊和影集本來沖當菜單，而不是專門設計菜單，這樣的菜單不但不能起到點僎餐廳環境，烘托餐廳氣氛的效果，反而與餐廳的風格格格不入，顯得不倫不類。

2、規格和裝幀不當

廣州菜單生產廠家，很多小餐廳的菜單正文都是以16K普通紙制作，這個尺寸無疑過小，造成菜單上菜肴名稱等內容排列過于密集，主次難分，有的菜單甚至只有練習本大小，但是頁數竟有數十頁，無疑于一本小雜志。絕大部分菜單紙張單薄、印刷質量差，無插圖、無色彩、加上保管使用不善，顯得極其簡陋，骯臟不堪。

3、字體選擇不當

不少菜單是打字油印本，即使是鉛印本，也大都使用1號鉛字，坐在餐廳不甚明亮的燈光下，閱讀3毫米大小的鉛字菜單，其感覺會很不輕松，況且油印本的字跡容易被擦得模糊不清。同時，大多數菜單字體單一，忽視了使用不同大小，不同字體等手法來突出，宣傳重要的菜肴。