工業微波環保熟化設備廠家

工業微波環保熟化設備廠家

不管是主菜或是甜點，通常烹飪老師教的多是高溫烘培，180度到200多度的高溫很常見；但小心高溫既會破壞食物的營養，又會產生對人體有害的物質，對身體實在是壞處多多。

現在不妨試試健康的低溫烘培，用烤箱來幫你輕松做菜、健康上菜。建議你先預熱烤箱，以120~130度的低溫來烘烤食物，運用延長時間的方式來讓食物熟透。
為什么要把溫度設在120~130度呢？ 因為超過這個溫度淀粉類食物就容易產生丙烯酰胺，160度以上甚至會大量出現，其中又以炸薯條產生的量1大，堪稱頭號殺手；原因在于馬鈴薯的天門冬胺酸含量*，經高溫烹調后會產生大量丙烯酰胺。至于一般速食店常見的炸雞，雖沒有大量丙烯酰胺的問題，但油炸所產生的自由基與反式脂肪酸仍不可忽視。谷雜糧進行烘焙的過程，一般烘焙溫度控制在120—130℃左右，而常規的電烤箱設備烘烤溫度可達180℃以上，故采用微波烘焙也叫微波低溫烘焙。
微波烘焙設備好于常規烘焙工藝，且具有干燥、殺菌、殺蟲的效果。烘焙后的成品顆粒飽滿，產品酥脆爽口，香味濃郁，色澤自然。
五谷雜糧低溫烘焙設備生產環境友好，干凈衛生，烘焙效果好，沒有熱慣性。
我司經過多年的研究、開發，制造了適合各種產品的微波低溫烘焙設備。
五谷雜糧低溫烘焙設備可應用于花生、瓜子、核桃、豆類、堅果類等烘焙。歡迎來電咨詢、參觀考察、洽談！

工業微波環保熟化設備廠家
微波焙烤的特點——能量轉換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發熱，而是微波能量穿透物料，使物料內極性分子相互摩擦而產生內部熱量。使被加工物料內部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性，而成為具有網狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質。

微波焙烤的同時，伴隨殺菌效應。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能1大限度的保持其營養成分。

工業微波環保熟化設備廠家 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無*調節，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。

如果覺得溫度還是偏高，建議在下面放一盆涼水。