牛肉蒸煮夾層鍋,牛肉湯熬煮鍋,自動出料夾層鍋

牛肉蒸煮夾層鍋,牛肉湯熬煮鍋,自動出料夾層鍋牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美。是世界第三消耗肉品，約占肉制品市場的25%。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。有人認為“燉牛肉，好吃不好做”。其實并不難，有人概括為：“選肉對路湯要寬，黃醬打底少放鹽；作料多少一齊放，火候恰當肉香爛”。作料入鍋即蓋上鍋蓋，視其大開時掀去蓋敞鍋燉，借以將血腥味揮發掉。20分鐘后再蓋上蓋，改為文火小開，3個小時左右就可燉熟，牛肉質地暄爛，湯美色鮮，香氣撲鼻。那么如何掌握火候呢？重諾系列夾層鍋，全304不銹鋼材質，夾層內是320號導熱油，加熱面積達到百分之九十，受熱均勻，加熱效率高，蒸煮產品又快又好，夾層鍋可以控制溫度，溫度不會過高或者過低，干凈衛生操作簡單方便，而且它的功能強大，蒸煮熬炒樣樣精通。是投入一次，終生獲益的設備。
導熱油夾層鍋也稱電加熱夾層鍋，它使用非常方便，只需通上電就可使用，它不需要鍋爐或煤氣灶等額外設備。電在我們生活中隨處可見，因此要想使用非常方便，電加熱夾層鍋就是你***好的選擇。該夾層鍋設備的材質是采用耐酸耐熱的 304 不銹鋼制造 , 配有壓力表和安全閥、電控箱等。
夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
牛肉蒸煮夾層鍋,牛肉湯熬煮鍋,自動出料夾層鍋二、設備參數
1、設備型號：YT-JCG
2、有效容積：100-1000L（以液態水密度為基準）
3、鍋體材質：(a) 內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆；(b) 內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
4、攪拌功率：
5、轉     速：
6、加熱功率：
7、按結構形式分為：可傾式導熱油夾層鍋、立式導熱油夾層鍋兩種結構；
8、按工藝需要有普通攪拌導熱油夾層鍋或刮邊刮底攪拌導熱油夾層鍋 和不帶攪拌導熱油夾層鍋；
三、設備特點
導熱油夾層鍋具有加熱高效、安全方便等特點。它是以 380V 電力為熱源，夾層內裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），***高可以達到 320 度，有電控箱控制，內配備自動溫度控制系統。