單硬脂酸甘油酯以天然植物油脂為原料生產，是由較高飽和脂肪醇與環氧乙烷產生反應而成的非離子乳化劑，水包油型的一款水溶性乳化劑，簡稱水性單甘脂A25，經分子蒸餾技術提純有效成分達到98%以上，又稱為分子蒸餾單甘酯，是應用*廣泛的水性乳化劑，安全用于食品、化妝品、醫藥、塑料等的生產加工中，占市場乳化劑用量的一半以上。
分子蒸餾單甘酯中，具有乳化作用的單硬脂酸甘油酯含量更高，剔除了削減效率的雜質，所以乳化能力比粗酯提高了3-4倍，添加0.05~2%一般就能達到食品等產品加工需要，具有顏色潔白，無嗅，性能穩定的特點。
單甘脂在塑料工業的應用1.抗靜電：在塑料樹脂內遷移快，效時長，能降低表面電阻減小靜電形成和積聚，所以具有快速長效抗靜電減少塵埃吸附功能，作為塑料中的抗靜電劑[1] 、防塵劑。
2.優良的表面活性：在塑料樹脂中使薄膜表面易濕潤，保持透明，空氣凝結水珠可順膜流下，所以具有封口和印刷性好，保持透明有利透光，可作為長效防霧劑抗滴流劑。
3.良好的油脂性：與樹脂分子相容，降低分子間摩擦力，減小熔體粘度，能縮短生產周期、成品率高，作為內外潤滑劑、脫模劑。
4優良乳化性：與發泡劑一起，能使泡體結構均一細膩，減小汽泡收縮，特別是冬季氣溫低時抗收縮能力強，使產品亮潔光滑，節省原料，作為助發泡劑抗收縮劑。
5.樹脂相容性，能深入樹脂分子，增加柔韌性，可改善熔化和注模，因此可作為增塑劑、改性劑。6.由天然植物油為原料，無嗅無味，按食品添加劑生產，因此安全無毒，可添加到食品包裝塑料中。
水溶性單甘酯的使用方法及用量
乳化分散作用:
油水分離現象是食品加工經營遇到的難題。當在油水體系中加入乳化劑，利用乳化劑既有親水性，又有親油性的特點，使水相和油相在乳化劑作用下形成均勻的乳狀液，從而可避免和防止食品飲料的油水分離、分層、沉淀現象，提高產品質量，延長貨架壽命。
外觀：白色粉末狀；無臭無味
包裝：復合牛皮紙袋，內襯食品級塑料袋25Kg/每袋
貯存：置陰涼、干燥處存放，久貯不變質。
點擊圖片查看原圖
