大型松香鍋,定制方形燙毛松香鍋,小型松香鍋南京的“六合豬頭肉”馳*于清乾隆十二年,距今已二百六十余載。據傳,乾隆南巡,每次經過六合,必定點名品嘗豬頭肉。百姓聞皇上如此褒獎,為感念“皇恩”,特將為乾隆烹制豬頭肉時的鹵汁保留,并兌入新湯里,日復一日,六合的豬頭肉遂有“乾隆老湯”豬頭肉之美稱。到了咸豐年間,“六合豬頭肉”已譽滿大江南北。食客“聞到開胃口,進口即化,一抿下肚”,肥肉酥爛,精肉鮮香,味純而嫩,糯香潤滑。尤其是腮幫上那塊“核桃肉”,屬豬頭肉中精華,酥爛潤滑,異香馥郁,而且經過長時間燜煮,豬頭肉中脂肪含量已降至極低,食之絕無發胖之虞。吃時若是蘸點香醋,定會不由自主生出“人間美味”的感嘆。做好豬頭肉首先要做的就是豬頭脫毛,豬頭脫毛格外麻煩,脫不干凈毛,總會影響口感,所以我公司針對目前形勢,研發了新型的脫毛設備,松香鍋節能環保,去毛干凈徹底,是豬頭肉制品生產商家的首要選擇。公司生產的松香鍋,利用松香高溫融化,冷卻成固體的特性用來給禽類脫毛,食品級松香安全環保,無煙。受到很多屠宰廠家的青睞。
大型松香鍋,定制方形燙毛松香鍋,小型松香鍋去毛松香鍋的參數
1、 外形尺寸:Φ1200mm*高900mm
2、 規格:Φ1000mm*深600mm
3、 電加熱功率:30KW,分兩檔控制。
4、 內膽為:3mm304不銹鋼,外膽為:6mm,保溫層60mm(硅酸鋁),外包裝1.5mm(不銹鋼),底板:8mm。
5、 設備重量:200KG
6、 一小時處理豬頭:100頭
7、 采用電熱管加熱,經導熱油傳熱給鍋體,熱效率高,自動控溫,加熱功率分檔可調。
8、 使用過程中不糊鍋,不冒黑煙,有效延緩松香炭化,節省松香。
9、 保溫層是采用硅酸鋁保溫,保溫效果好,不燙手。使用過程中不需頻繁加熱,省電的同時也延長加熱管使用壽命。
10、 溫控儀采用全數字顯示,操作方便控制準確,全程自動控制。
11、 采用漏電保護開關,操作安全。
