電加熱夾層鍋,多功能夾層鍋,熬煮夾層鍋

電加熱夾層鍋,多功能夾層鍋,熬煮夾層鍋弟弟高考結束，為了獎勵他，我們組織了一次短途的旅游，去他夢想的大學參觀，畢業這么多年其實我也很想念校園里的生活，還記得那時艱難的起床上課，輸掉比賽的起床去給全宿舍帶飯，真是再也回不去的美好時光。走過操場，宿舍，到了餐廳。校園生活，學校餐廳的飯菜值得一提，雖然上學的時候吃的津津有味，但現在回想起來，真的稱不上是美味。都說大鍋菜不好吃，因為菜量大，加熱就不均勻，翻炒也不徹底，不夠入味。但是食品的批量加工離不開熟制，夾層鍋是食品機械廠家專為改善勞動條件研發的食品加工設備，改變了傳統方式，無需人工攪拌，自動翻炒，受熱更均勻，炒出的菜也就*保*了口感，夾層鍋不僅可以炒菜，還可以熬粥。煮湯等。夾層鍋造型美觀、設計合理、橫結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。是大型餐廳食堂的必備設備。

電加熱夾層鍋,多功能夾層鍋,熬煮夾層鍋蒸煮鍋操作
采用立鍋堿法蒸煮的操作過程是：
（1）裝鍋送液
通常采用裝鍋器裝鍋，以提高裝鍋量，蒸汽裝鍋還能除去木片中的空氣，有利于藥液滲透。
送液時要求時間短，送液量要準確，一般立鍋的送液量為鍋溶的45～60%，采用堿回收的白液和黑液混合成蒸煮液時，一般先送白液、后送黑液。
（2）升溫和保溫
升溫操作主要是通人蒸汽使蒸煮器內的料片與藥液的溫度提高到蒸煮所須溫度。隨著溫度的提高，加快了藥液的滲透，加速了化學反應的進行。
升溫時間一般在1～2 小時。
電加熱夾層鍋,多功能夾層鍋,熬煮夾層鍋在升溫過程中，通常在升到125～130時要進行小放氣。其目的在于排除蒸煮器內的空氣以及松節油等揮發性物質。排除鍋內的假壓，并能減少對纖維素的氧化。
小放氣操作過程是當鍋內壓力升到0.2～0.3 MPa時，即停止通氣，并開啟放氣閥進行放氣。當鍋內壓力降到0.05 MPa時，再關閉放氣閥，繼續通氣升溫，直到達到*高壓力。
保溫是指在*高溫度下保持一定時間，以*保*脫木素，原料離解成漿。
保溫時間視生產條件和漿種而定。生產本色漿為0.5小時，漂白漿須1.5～2.0小時，特種漿有的達6小時。
（3） 放汽和放鍋
蒸煮終點化驗合格后，采用常壓放鍋或高壓噴放。