香腸高溫殺菌鍋，
火腿高溫殺菌鍋，
熟食品殺菌鍋如果您現在還在為食品保質期過低而帶來困惑，那么我建議您來諸城重諾公司來看一下食品殺菌鍋，我們生產的殺菌鍋通過高溫高壓短時間對食品進行殺菌，在*保*食品的口感、外形、色澤和營養成分的同時將食品里的有害細菌殺死，可采用三相電源殺菌或高壓鍋爐蒸汽殺菌為加熱方式，非常之方便。
香腸高溫殺菌鍋，火腿高溫殺菌鍋采用優質不銹鋼制作，先進的控制儀表，造型美觀。為您全方位考慮，您需要的設備功能我們都有，本設備裝有排汽管、進水管、安全閥、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱棒、盛裝小車。加熱層有保溫材料，設計時考慮到傳熱面積和換熱效果達到規定殺菌要求，勞動強度低，生產效率高等優點，很受用戶歡迎。用戶按本地區實際情況,可方便選用電加熱蒸汽兩用殺菌，節能效果好，生產力高，溫度顯示自動控制，調節范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優點，廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設備。操作機維護方便等特點，與目前土法（殺菌池）相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，121°高溫殺菌鍋內自動調控，上下層水溫差較小，產品質量容易控制，本產品完全符合GMP，HACCP的認證要求，衛生高率，是蔬菜食品加工行業的理想設備。
香腸高溫殺菌鍋，火腿高溫殺菌鍋的分類：
從控制方式上可以分為五種，分別是：手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型。
從罐體結構上可以分為七種，分別是：單罐殺菌鍋、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯式殺菌鍋、三鍋并聯式殺菌鍋、立式殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋、旋轉式殺菌鍋。
從鍋體材質上可以分為三種，分別是：全不銹鋼、半鋼、碳鋼。
香腸高溫殺菌鍋，火腿高溫殺菌鍋的優點：
1、操作界面人性化。操作界面以立體動畫的方式展現設備的工作原理，操作靈敏度高，顯示逼真，具有故障提示功能，使操作更具有人性化。
2、過程操作簡單化。整個生產過程只需按一個啟動按鈕就能按預設的殺菌公式完成你所想要的殺菌過程。簡單方便，節省了工作時間。
3、三道安全聯鎖實現自動化。設備中采用三道安全聯鎖控制功能，只有在設備完全正常的情況下才能工作，任何一個環節的錯誤都會導致設備不再工作。使整個生產過程中更加安全，更加準確。
4、工作記錄多樣化。能根據實際要求，采用不同方式記錄殺菌參數，符合美國FDA和HACCP食品標準。
5、程序設定智能化。設備里有250種殺菌公式可以選擇，用戶可以很方便的將自己的要求事先輸入到設備的程序里，工作時只要調出公式就能正常生產。
香腸高溫殺菌鍋，火腿高溫殺菌鍋的選擇原則：
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
2、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3、若產品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節約大量蒸汽，適合每天產量超過10噸的食品生產企業。
5、若產量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產生，上罐滅菌。
6、若產品粘稠度很高，殺菌過程中產品需要旋轉，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。
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