肉制品高溫殺菌鍋,
香腸高溫殺菌鍋炎炎的夏日，肉制品如果 菌落殺不干凈，產品保質期短暫，這都是各大小食品企業*為頭疼的事情，每每旺季不敢存貨。銷售旺季賣空倉庫，這是一件多讓人開心也令人著急的事情，那么重諾殺菌鍋可以解除您的后顧之憂！讓您銷售旺季不再擔憂！下面介紹一下潤成殺菌鍋的優勢。
肉制品高溫殺菌鍋機體全部是采用2mm厚的優質不銹鋼制作。興和殺菌設備殺菌時間5-40分鐘可調；殺菌溫度50—250攝氏度可調并設有自動控溫裝置。殺菌水箱加有保溫設施并設有溫度補償裝置。水浴式殺菌鍋在殺菌過程中，應注意*初排氣，進而泄氣，使蒸汽流通。高溫高壓殺菌釜亦可每各10分鐘放氣一次，促進熱交換?？傊仨殱M足殺菌條件的規定，按一定程序進行，
香腸高溫殺菌鍋殺菌溫度的高低，蒸汽高溫殺菌鍋殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由不同產品的殺菌工藝作出具體規定。
肉制品高溫殺菌鍋優點：
1、溫度均勻，無死角，均一的水流交換方式，利用雙罐熱水循環進行浸泡式殺菌。殺菌罐內的循環水呈上、下不斷的切換，*保*了殺菌罐內從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現的死角現象，使產品的保質期更加穩定和長久。
2、節約能源。本殺菌鍋在殺菌過程中使用的工作介質可循環使用，節省了人力、物力以及能源、時間消耗，降低了生產成本。
3、全自動控制系統，整個殺菌過程可全部由電腦自動控制，完成全部操作，方便簡單。也可以轉化*工分布操作。
4、高溫短時間滅菌采用雙罐熱水循環進行殺菌，事先將熱水罐內的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。
5、殺菌罐內溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩定，*保*了F值的合格率。
6、本殺菌鍋采用模擬溫度控制系統，可設定多階段加熱機制。根據不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到*小，盡可能**美的保存其色、香、味，使每一種食品均可在*佳狀態下進行調理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃，可以避免產品蒸煮過度或滅菌不徹底的現象。
7、電腦內可存儲100個殺菌公式，以便選擇使用。可解決多種特殊情況。
8、精確的F值測量功能。我公司殺菌鍋可依照客戶要求配置F值測量儀。該測量儀具備測量F值的功能，F值測香腸高溫殺菌鍋量儀每隔3秒進行一次F值計算。所有的滅菌數據，括滅菌條件、時間溫度曲線、F值、時間壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產管理。
肉制品高溫殺菌鍋分有三種：
1、 熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種方式熱分布不是*均勻。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。
4、水汽混合式殺菌：這種方式殺菌由法國推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相結合，鍋內加入少量的水以滿足香腸高溫殺菌鍋循環噴淋使用，蒸汽直接進入國內，真正實現短時高效、節能環保并適合特殊產品的殺菌。
肉制品高溫殺菌鍋參數：
1000型：
內徑1000mm
長度：2200mm
產量：500-550kg
功率：60kw
盤子數量：10個；
托香腸高溫殺菌鍋盤：2個
小推車：2個
容積：2.2m3
配鍋爐型號：0.1t，4kg
肉制品高溫殺菌鍋保修承諾
1.保修條例
1)自貨出廠之日起壹年計;
2)保修期內產品在正常使用情況下發生故障，非人為故意損壞，提供免費維修服務;
3)對自然災害不可抗力之事，操作不當或任何意外引起的損壞，按情況收費，費有另議;
我公司產品具有高效節能、綠色環保、安全可靠、性能穩定、使用方便等特點。我們將認香腸高溫殺菌鍋真對待社會及顧客對我們的要求和期待，用自己的努力，向用戶提供更有價值的產品和令人滿意的服務。
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