立式攪拌夾層蒸煮鍋 ,燒雞夾層鍋 **佩15666883721v信
燒雞夾層鍋 干食品加工這一行，那就很有可能用到夾層鍋設備，那夾層鍋到底有什么作用，怎么分類呢
？*先，它是具有蒸煮和炒制兩個功能的。至于分類，,燒雞夾層鍋可以分為50L，100L直到1000L，另外根據
加熱方式的不一樣又可以分為電加熱、蒸氣加熱和電汽兩用，另外根據您所要加工的產品又有帶
攪拌裝置和不帶攪拌裝置的，所以說如果想要選擇到合適的堅果炒制鍋，您需要向我們提供您的
生產工藝和產量。
立式攪拌夾層蒸煮鍋夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、
蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，
是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
立式攪拌夾層蒸煮鍋蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。,燒雞夾層鍋簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力，防止罐頭
凸罐和跳蓋，其操作規程分析如下：由于壓縮空氣是不良導熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓
力。所以在殺菌升溫過程中，不要放進壓縮空氣，而只需達到殺菌溫度后處于保溫狀態即可。在
完成殺菌后，降溫冷卻時，停止供應蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝
，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。在殺菌過程中，應注意*初排氣方式，進而泄汽
，使蒸汽流通。也可每隔15到20分鐘放氣一次，促進熱交換。,燒雞夾層鍋總之必須滿足殺菌條件的規定，按
一定程序進行，殺菌溫度的 高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產
品殺菌工藝作出具體規定。
立式攪拌夾層蒸煮鍋蒸煮鍋
分類
1、按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋，燃氣加熱蒸煮鍋，導熱油加熱攪拌鍋
2、按形式分為：立式蒸煮鍋、可傾式蒸煮鍋，臥式蒸煮鍋，固定式蒸煮鍋
蒸煮鍋主要技術及結構性能：
1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內外全不銹
鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，,燒雞夾層鍋方便拆裝與清洗
。
5、攪拌轉速：36r/min；攪拌槳形式：錨式。
6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
7、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
8、可傾式夾層鍋體*大可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。
立式攪拌夾層蒸煮鍋產品參數：
50L立式電加熱夾層鍋：
鍋體內徑：600mm
外膽直徑：700mm
功率：15kw
重量：75kg
厚度：外3mm
安裝尺寸：800*800*1200mm
立式攪拌夾層蒸煮鍋產品質量承諾：
1、產品的制造和檢測均有質量記錄和檢測資料。
2、對產品性能的檢測，我們誠請用戶親臨對產品進行全過程、全性能檢查，待產品被確認合格后再裝箱發貨
巴氏殺菌線售后
殺菌線主箱體保10年+終生維修+量身定做+長期跟蹤服務是潤成公司的服務宗旨，并配有多位技術全面的工程技術人員為客戶解決技術難題。公司提供安裝調試，維修，培訓，技術咨詢等售前售后一條龍服務。
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